田舎の楽しみ

もともとご主人は東京出身で、奥さんの実家のある高知へ越してこられました。
数年間高知市内で飲食関係の仕事をされた後、香我美町に移住し念願だった農業をはじめられたました。
現在ではめずらしい西洋野菜を専門で作っておられ、県外からも多数問い合わせがあるほど人気です。

ここに来たからには

当初から「高知に行くからには東京ではできない仕事をしたい」と思っていました。しかし実際は2年間ほど飲食店に勤め、生活する中で高知の食材の旨さに惹かれ、そこから色々と考えるようになり「やるなら農業しかない！」と思うようになってきたのです。

西洋野菜専門農家

Vegelife farm(ベジライフファーム)と農園名を付け、農薬・化学肥料を使わないというテーマの基にスタートしました。
当初は日本の野菜を作っていましたが、西洋野菜専門でやろうと思ったきっかけは、ある日たまたまみつけた種屋さんのＨＰで、見たこともない色やカタチの西洋野菜を見て、それだけでどんな味がするのか、どうやって料理するのか妻と話しながら半ば興奮気味にワクワクしていました。
これならきっと買物をするお客さまも楽しいだろうし、農家としての自分たちも差別化できると思い、現在では年間100種類ほどの西洋野菜をつくっています。

高知県で唯一

始めてみて驚いたのは、全国でも有数の野菜大国である高知県で、西洋野菜を専門で作っている農家さんはいなかったことです。それだけに栽培技術なども全国的に見てもまだ確立されていない分野なので、難しさとやりがいを日々実感しています。
ＨＰもぜひご覧下さい。Vegelife farm(ベジライフファーム)